北闯荡终成职业经理
电视里
CCTV春节晚会的喧闹声开始传出的时候,孟传伟刚刚完成了从酒店一楼到十五楼的例行“巡楼”,回到房间赶紧给广州的父母亲和女儿打了个电话。打电话的时候他听得多说得少,脸上自然流露的笑容尽管也很含蓄,却与白天面对客人多少带着职业特征的笑容大不一样。
这个47岁的广州男人现在是武汉一家开业不久的大酒店的客务经理。他年三十这一天的工作一如平常一样。傍晚,他赶着去一个附近的同事家里吃“团年饭”,这差不多是过年里惟一的“休闲”了。
从卖裤子开始做“老板”
初见孟传伟的时候,他脸上带着职业特征的笑容很容易让人相信他做酒店服务很久了。的确,从16岁进了宾馆做服务员,他一做就是21年。但让记者吃惊的是,他还是改革开放之初广州最早的一批下海人。
孟传伟1955年在越秀区解放中路一个机关宿舍里出生,在广州老城里度过了自己的童年。1971年8月,刚从初中毕业他就被分到了广州宾馆做服务员。这一做就是21年,而且前19年都是在客房做普通服务员。1992年12月31日他辞职出来了。
这时候他37岁。“那时候我已经有自己的生意。”1979年改革开放刚刚开始的时候,他就在每天八小时工作之外开始了自己作为“商人”的角色,开始做服装生产和批发,成为广州最早的下海人。“我那时的工资是30多块钱,从中拿出10块钱,买三条裤子的布,我自己裁剪,做成后卖出去每条裤子可以赚3块钱,一次就可以赚9块钱。又可以多买三条裤子的布。”
没几年时间,他就有了10多万元的资产。“那时就是在广州也算有钱人了。”有了80多人的服装加工厂,他负责裁剪和批发,同时还在宾馆上班,厂子由老婆操持。
10年4地再创业
上世纪80年代正当年的孟传伟同时忙着几件事,在宾馆做普通的服务员,在自家的工厂是“技术工”兼半个“老板”,偶尔还做水果批发生意,有很长一段时间下班后还帮一个朋友打理一家餐馆。
从广州宾馆出来之后孟传伟在家里待了一段时间后应朋友邀请到深圳一家酒店做客务经理。孟传伟自学了夜大的本科课程,并系统地学习酒店管理的经验。这是他脱离“宾馆服务员”队伍和“老板”身份后第一次创业,用一句时髦的话说,开始走上“职业经理人”的位置。
1996年,在深圳待了两年多之后他回到广州又在南岸路一带做起了水果批发生意。1998年,他第二次外出。这次是听朋友介绍之后到湖北、陕西看当地生产的优质水果。本来想把生意做大却发现千里迢迢运到广州之后利润并不理想,这次“创业”只持续了几个月。
去年5月,一位同是做酒店管理的朋友邀请他到武汉这边来,这家高级酒店当时刚刚建成,还在筹备之中。女儿已经考上了中山大学,父母亲跟着妹妹过,闲了一年多的孟传伟也没犹豫就过来了。
武汉给人感觉“很随和”
“像我们在外面生活也挺好的,基本上没什么不适应的。”“想家?老人跟孩子在家里,总是有些挂念的。不过回去也算方便,公司给我们这些从广州过来的提供来回机票,隔三个月有一次轮假可以回去。”
做酒店管理,尤其是负责客房工作,孟传伟说他基本上没有什么集中的“业余时间”。虽然现在不是特别忙,但从早到晚,吃、住都在酒店里面,“半夜里也会被电话叫醒,前台常常有处理不了的问题肯定得找你。”到武汉10个月了,这边好玩的地方他基本上都没有去过。平时到酒店外面也都是去考察一些“市场”行情或者了解客户的需求。
他说武汉这种沿江而建的城市跟广州有些相似,给人的感觉“很随和”。
“比较起来,内地的环境跟广州、深圳还是有些区别的。”他说做了这么多年之后才发现还要面对很多新问题,比如竟有客人不交房费就跑了,慢慢地也就想出一些解决办法了。
在新年钟声快要敲响的时候,孟传伟到几个工作台上转了转,完成了一年最后的工作,准备休息了。新年第一天,他还要和往常一样在早晨7时开始一天的工作。
孟传伟档案
1955年出生于越秀区解放中孚通街。1971年进广州宾馆做服务员,直到1992年底。1979年起开始经营服装生意,业余帮朋友打理餐馆。1993年到深圳某酒店做客务经理,开始从“老板”向职业经理的转变。其间几经起伏,去年5月到武汉某高级酒店客房部任经理。